Videos skalieren

Hallo
In Sachen Hardware kenne ich mich einigermaßen aus, aber wenn ich ein Video habe, dann tue ich mich immer etwas schwer.
Ich hörte das man mit der Xiaomi 4k ein Video in 4k aufnehmen kann und es auf FHD runter skalieren sollte.
Dieses soll wohl gut sein?
Ich verstehe aber nicht was mir das bringen soll da ich doch gleich in FHD aufnehmen kann?
Vor allem hat man doch bei 4k ein etwas unruhiges Bild und sollte da lieber die Cam auf ein festes Stativ setzen.
Kann man ein gutes Video in 4k auch mit einem Gimbal erreichen, also ruckelfrei?